Kurzdialog-Treffen Online

Dialogforum private Haushalte 2.0 – Reduzierung von Lebensmittelverschwendung 

Partner: Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), Projektträgerschaft: Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), weitere Partner: TU Berlin, Slow Food Deutschland

Im Rahmen des „Dialogforum private Hauhalte 2.0 Reduzierung der Lebensmittelverschwendung“, fand das 2. Dialogtreffen statt. Zunächst wurden zwei neue Teammitglieder, Anne Jellinghaus (TU Berlin) und Dr. Andreas Fischer (Slow Food Deutschland), und der externe Softwareentwickler Thomas Massmann vorgestellt. Thomas Massmann plant, entwickelt und programmiert seit Dezember 2023 die neuen App-Funktionen des digitalen Küchentagebuchs.

Drei Impulsreferate aus dem Netzwerk bildeten den Schwerpunkt des Treffens. Es folgte ein Überblick über den Stand der Entwicklung der neuen App-Funktion des Küchentagebuchs sowie ein kurzer Ausblick zu Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung (LMV) im Rahmen des Projekts.

Hintergrund:

Das Dialogforum private Haushalte 2.0 wird im Rahmen der Nationalen Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gefördert. Es arbeitet eng mit der BMEL-Initiative Zu gut für die Tonne! zusammen. Die Projektträgerschaft erfolgt über die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) über den Zeitraum Oktober 2023 bis September 2026. Das Dialogforum wird von Slow Food Deutschland zusammen mit dem Fachgebiet Bildung für Nachhaltige Ernährung und Lebensmittelwissenschaft der TU Berlin durchgeführt.

Das Projekt „Dialogforum private Haushalte 2.0“ möchte gemeinsam mit engagierten Akteur*innen Verbraucher*innen für die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung gewinnen. Dazu sollen vorhandene Maßnahmen noch wirksamer gestaltet und neue Maßnahmen entwickelt werden. Implementiert wird dafür u.a. eine App, die nachhaltiges Alltagshandeln erleichtert. Projektträger sind Slow Food Deutschland und die Technische Universität Berlin. Gefördert wird das Projekt mit insgesamt 1,8 Millionen Euro.

Das Projekt Dialogforum private Haushalte 2.0 wird die im Vorgängerprojekt entwickelten Tools jetzt noch nutzer*innenfreundlicher ausgestalten. Höhepunkt wird die Entwicklung und Verbreitung einer anwenderfreundlichen, web-basierten App-Funktion zur Messung von Lebensmittelabfällen sein, die in die existierende Zu gut für die Tonne!-App integriert wird.

Das Dialogforum läuft von Oktober 2023 bis September 2026, wird durch Slow Food Deutschland (SFD), Projektleitung Andrea Lenkert-Hörrmann, geleitet und im Verbund mit der Abteilung Bildung für Nachhaltige Ernährung und Lebensmittelwissenschaft der TU Berlin durchgeführt

Leistungen

• Projektleitung