Kochkurs zum Thema Mengenplanung

Im Rahmen des Projektes „Reduzierung der Lebensmittelverschwendung – Dialogforum private Haushalte“ organisierte Slow Food Deutschland am 09. Mai in Würzburg den Kochkurs „Koch dich restlos glücklich“ zum Thema Mengenplanung. Slow Food Chef Alliance Koch Norbert Schmelz erläuterte, welche Faktoren für die Mengenplanung in der Küche wichtig sind, wenn man Lebensmittelverschwendung vermeiden möchte. Fotocredit: @Ingo Hilger