Wie schmeckt der Wald?

Am 21. März 2022, dem internationalen Tag des Waldes, veranstaltete Slow Food Deutschland ein Online-Event, um der Frage nachzugehen, wie der Wald eigentlich schmeckt. Dabei standen zunächst die Ideen und Konzepte der Agroforstwirtschaft im Mittelpunkt. Anschließend wurden essbare Wildkräuter in den Fokus genommen und  durch ein Verkostungspaket mit Waldprodukten verschiedener Erzeuger*innen gab es den Wald zum Schmecken.